FP Grado Superior Dirección de Servicios de Restauración
“Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior de Dirección de Servicios de Restauración, que te hace falta para trabajar en lo quieres. Prepárate rápida y fácilmente”.
Titúlate para Trabajar
- Director de alimentos y bebidas.
- Supervisor de restauración moderna.
- Maître.
- Jefe de Sala.
- Encargado de bar-cafetería.
- Jefe de banquetes.
- Jefe de operaciones de catering.
- Sumiller.
- Responsable de compra de bebidas.
- Encargado de economato y bodega.
Empleabilidad – Prepararse para el Empleo
Obtener el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior de Dirección de Servicios de Restauración, habilita para trabajar tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En este caso, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente.
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- Director de alimentos y bebidas.
- Supervisor de restauración moderna.
- Maître.
- Jefe de Sala.
- Encargado de bar-cafetería.
- Jefe de banquetes.
- Jefe de operaciones de catering.
- Sumiller.
- Responsable de compra de bebidas.
- Encargado de economato y bodega.
Empleabilidad – Prepararse para el Empleo
Obtener el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior de Dirección de Servicios de Restauración, habilita para trabajar tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En este caso, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente
Salario Medio del Titulado
Rango Medio entre 29.739 y 38.722 euros brutos anuales.. – Puesto: Jefe/a de Cocina. Fuente de referencia: Estudio «Observatorio de Ocupaciones y Salarios del Mercado de Trabajo Actual. Barcelona Activa», elaborado por ICSA Grupo. Abril 2015.
Bolsa de Trabajo y Prácticas
FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO. Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual te hayas presentado para obtener dicho título. Esto te permitirá conocer las situaciones reales que se producen en dicho entorno laboral.
No obstante, aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que acrediten su relación con los estudios profesionales respectivos.
Información de Interés
El Gobierno de España tiene una apuesta clara por los Ciclos Formativos de Formación Profesional.
Dirigido a
Puedes acceder a un ciclo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:
- Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
- Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio)*. Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.
- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Alumnos admitidos
Ciclo de Formación Profesional de Grado Superior para residentes en España.
Horas
2.000 horas
Legislación
LOE
Objetivos
El objetivo prioritario es que adquieras la formación teórica y práctica necesaria para obtener la Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración. Y, sobre todo, puedas acceder con garantías al mundo laboral.
Temario
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de servicios en bar-cafetería.
- Procesos de servicios en restaurante.
- Sumillería.
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Segunda lengua extranjera.
- Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- *Formación en centros de trabajo (FCT)
*Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual se presente el alumno para obtener dicho título. No obstante, aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que se acredite su relación con los estudios profesionales respectivos.
El temario desarrollado sigue los contenidos oficiales requeridos para conseguir la titulación oficial. Para más información puedes consultarlo en el BOE.
Provincias donde se imparte
A Coruña | Lleida |
Albacete | Lugo |
Alicante/Alacant | Madrid |
Almería | Málaga |
Asturias | Melilla |
Badajoz | Murcia |
Barcelona | Navarra |
Bizkaia | Ourense |
Castellón/Castelló | Pontevedra |
Ceuta | Santa Cruz de Tenerife |
Córdoba | Sevilla |
Girona | Tarragona |
Granada | Teruel |
Huesca | Toledo |
La Rioja | Valencia/València |
Las Palmas | Zaragoza |
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